나시고랭이 1위라고,특별한 소스
2011년 미국 방송사 CNN이 페이스북에서 '세계 최고의 음식'을 뽑는 인기투표가 있었는데요 3만5000명이 참여한 결과는 의외였다. 1위와 2위 모두 뜻밖에도 인도네시아 음식이었다. 1위는 소고기 요리 '른당’ 2위는 볶음밥 '나시고랭'이였다고 합니다. 흔한 음식이 볶음밥인데, 나시고랭이 뭐가 특별하다는 걸까. 10세기 이후 중국인의 이주로 인한 영향이나 중동 지역의 쌀 요리 '필라프'가 영향을 미쳤다는 주장도 있다. 인도네시아 나시고랭이 서양에 소개된 시기는 1800~1949년 네덜란드의 식민지 시절로 알려져 있다. 나시고랭 만들기 주재료:밥,달걀,새우 살,양파,당근,양배추,쪽파,숙주 양념장: 굴 소스(2), 간장(4), 맛술(2), 청주(2), 후춧가루(약간) 양념:고추기름(1),식용유(2), 맛..
2021.08.21